Südtiroler Steinpilz-Bandnudeln

Serviervorschläge:

• Mit Zwiebel, Knoblauch, Spinat streifen
• Ziegenkäse und Rosmarin
• Parmesan und brauner Butter
• Lauch und Walnüssen
• Steinpilzen und Rucola
• Mascarpone und frischen Kräutern

Zubereitung: Packungsinhalt in ca. 3 Liter kochendes Salzwasser (2 EL grobes Salz) schütten, umrühren, ca. 7 min. bis zur gewünschten Bissfestigkeit kochen. Wasser abgießen. In einer Pfanne Butter erhitzen, die gekochten Steinpilze- Bandnudeln beigeben, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Guten Appetit!

Zutaten: Hartweizengrieß, frische Freilandeier 20%, Wasser, Steinpilzpulver 2% (Steinpilze „Boletus edulis“, Salz, Gewürze), Petersilie gemahlen.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

Energie: 1563 kJ / 369 kcal

Fett: 3 g, davon gesättigt 0,8 g

Kohlenhydrate: 70,0 g, davon Zucker: 3,4 g

Ballaststoffe: 3,0 g

Eiweiß: 14,0 g

Salz: 3,5 g

Inhalt: 310g