Chutney Feige & Grüne Tomate

6,50 

40,63  / 1000 g

Produkt enthält: 160 g

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Dieses Chutney ist eine einzigartige und delikate Kombination aus süßen Feigen und sauren, grünen Tomaten. Erlesene Gewürze runden es harmonisch ab.
Die Feige als delikate Begleitung zum Käse.
Die ideale Kombination zu gut gereiftem Kuh- und Schafskäse sowie zum kräftigen Bergkäse.
Inhalt: 160g

Dieses Chutney ist eine einzigartige und delikate Kombination aus süßen Feigen und sauren, grünen Tomaten. Erlesene Gewürze runden es harmonisch ab. Die außergewöhnliche Kreation stammt aus dem Hause ALPE PRAGAS.

Ursprünglich kommen Chutneys aus Indien. Dort werden die süß-scharfen Saucen zu verschiedenen Speisen kombiniert. Die Vielfalt an Chutneyarten ist groß – gemeinsam haben jedoch alle, dass sie frisches Obst und/oder Gemüse enthalten. Oft werden auch ganze Stücke von Obst oder Gemüse in die Chutneys gemischt. Ihre Konsistenz ähnelt jener der Fruchtaufstriche. Durch Zugabe von Gewürzen, Essigen, Zitronensaft und Zucker wird die gewünschte Geschmacksrichtung erreicht. Der Kochvorgang ist intensiver und die Kochzeit länger als bei Fruchtaufstrichen. Die Früchte werden bewusst bei höherer Temperatur gekocht, um der Frucht eine teilweise leicht karamellisierte Note zu geben.

Inhalt: 160g

Gewicht 160 g